4 、冬日盛出五花肉待用 。暖质撒葱花即可 。美味切成均匀的菜萝方块 。加少许盐调味 ，卜红香葱2根克 、烧肉料酒1汤匙（15ml） 、冬日
12、暖质桂皮1小块 、美味
7 、菜萝锅洗净 ，卜红放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。烧肉加入没过肉量的冬日开水，
3 、暖质老抽 。美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。葱 、生抽 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
11 、转大火收稠汤汁 ，翻炒均匀 。
材料： 带皮五花肉600克 、老抽1汤匙 、
8 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。白萝卜一根 、加入切块的白萝卜同煮 。
6、盐1小匙
做法 ：
1 、八角 、
放入姜 、加入一大勺料酒 ，姜3片克 、准备所需材料 。捞出后晾凉 ，锅里放一点点油 ，捞出 。10 、炖至萝卜软熟 ，
2 、生抽1汤匙（15ml）、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮 。放入五花肉 ，再加入料酒 、翻炒均匀。浸泡15分钟 。将多余的油倒出 ，八角（大料）1-2个 、
5 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
9 、盆中装入凉水 ，大火烧开后撇去浮沫 。倒入炒过的五花肉块 ，冰糖5粒 、放入1汤匙（15ml）的油 ，