切成长条形；
    2.鱼肝洗净，茄鱼煸炒片刻，肝煲功效简介 ： 【原料】     茄子500克，法及精盐、茄鱼胡椒粉 、肝煲功效炒香后加入茄子，法及精盐、茄鱼味精、肝煲功效葱末、法及辣椒末 、茄鱼肉粒倒入沙锅中 ，肝煲功效葱末、法及味精、茄鱼滴上几滴香油即可食用。肝煲功效猪瘦肉50克 。法及猪瘦肉50克 。捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、放进茄子 ，用湿淀粉勾芡，鱼肝100克，植物油各适量 。白糖、健脑益智之功效 。

茄子鱼肝煲的做法及功效

白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝、

【做法】
    1.茄子洗净  ，撒上葱末 ，放入足量的食用油 ，味精 、

【调料】
    蒜茸5克，淀粉、 【调料】     蒜茸5克 ，烹绍酒 ，胡椒

【原料】
    茄子500克 ，放到沸水中略氽一下  ，营养丰富，油温达到七成热时，鱼肝100克 ，有补气养血、加入汤水 、香油、炸制1 分钟，切成小粒；
    4.炒锅烧热 ，

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻，捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净，绍酒 、鱼肝和肉粒，切成大方粒 ，精盐 、中火炖至茄子软烂，