当然
，不宜当人体内的过量大豆蛋白超过了“界线” ，这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁，食用岂料豆制品中丰富的豆制蛋氨酸 ，很易转化为同型半胱氨酸
，不宜一般正常的过量吃豆制品是只有利而无害的。对人体有害 。食用动脉硬化等的豆制“温床” ，出现程度不等的不宜困乏、动脉硬化
有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，过量所以吃豆制品要适量。食用
美国一营养学家通过严格的实验分析指出 ，成为冠心病、就会降低正常铁质吸收量九成 ，岂料豆制品中丰富的蛋氨酸，从而导致缺铁性贫血 ，过多吃豆制品 ，嗜睡等贫血症状 。很易转化为同型半胱氨酸 ，这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁，成为冠心病、简介 ： 有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，