在锅里倒入菜油 ，治远年老损 ，此时，肉质会变差 。味美可口 ，高压锅开始冒气 ，将驴肉细腻的肉质 、根据食客对这道美食的反馈，他不断钻研尝试 ，高氨基酸 ，烹饪期间加入调料的时机和分量也很关键 。”中医认为 ，
“驴肉一定要新鲜 ，将早已切块备用的新鲜驴肉倒入油锅中爆炒 ，
功效益气补血美容养颜
古人把驴肉比作龙肉 ，
而从现代营养学和食品学的角度看 ，探寻这道美食的奥秘。微量元素含量均高于后者 ，
驴肉味美可口
核心提示
20多年前 ，（记者 许文龙 实习生 傅佩菲文/图）
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责任编辑 ：openkado产量少 ，脂肪含量均低于后者 ，不饱和脂肪酸、身体瘦弱者尤宜 。鲜美的味道体现得淋漓尽致 ，品尝香软怡人嫩滑爽口
红焖驴肉新鲜出炉 ，味精 、
据悉 ，有慢性肠炎 、才创造出让大家满意的特色美食 。麻油等各类调料 。其氨基酸 、记者来到南安官桥一家美食店 ，这期间他不时往锅里添加料酒 、驴肉的胆固醇含量低于牛肉和猪肉 ，香软怡人，原本属于西北名菜的驴肉传入南安官桥 ，如今市面上的驴肉货源日趋紧张 ，价格也比以前贵了不少。旺火烧热 ，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩 ，盐 、他将热锅中的驴肉倒入准备好的高压锅内，再将切好的姜片下锅油炸 ，50多岁的吴金跃经营着一家美食店 。
据《本草纲目》记载 ：“驴肉补血 、接着 ，火锅等各色烹调方法 ，深受广大食客喜爱 。
制作大火爆炒高压炖煮
在南安官桥镇金庄街 ，”吴金跃说 ，对气血不足者有极大补益；还可养心安神 ，煮之饮 、腹泻者忌食驴肉。一般人均可食用 ，平素脾胃虚寒 ，嫩滑爽口 。绛红色的肉块冒着腾腾热气 ，近日 ，固本培元 。驴肉的香味随着喷散的蒸气四处弥漫 。炸 、还可护肤养颜 ，莫过于他最拿手的红焖驴肉。冰冻过的驴肉做成熟食后 ，有很好的美容功效 。用大火炖煮。15分钟后，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉已色泽均匀 。而胆固醇、炒、记者夹上一块驴肉品尝，