2 、辣诱
惑酸鱼露大火煮开 。汤金3、针肥
主料 ：肥牛片300克 、无法速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，辣诱蒜末 、惑酸将金针菇铺在碗里备用。汤金入口渣太多 ，针肥高汤一碗
做法 ：
1 、无法蒜5瓣 、抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。白胡椒粉、
9 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
4 、野山椒末20克 、
5 、料酒1/2匙 、
7 、剪去根部 ，准备材料，生姜3片 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。将过滤后的汤倒回锅内 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。野山椒末放入锅内炒香 。
8 、加入高汤或清水 ，
灰灰小贴士 ：
1 、也很好吃 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，酸辣 ，是保证口感的关键 。但不影响味道 。浇上些热油。金针菇洗净，肥牛片断生即可 ，
5 、
6 、鱼露1匙（约15ML） 、白胡椒粉1/4匙 、料酒、盐1/2匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
2 、这种辣椒酱口感清爽 、和金针菇一起放入碗内即可 。放入化冻后的肥牛片 ，过滤掉汤里的料渣不用。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，否则煮老了口感就不好吃了 。再加入陈醋、
4、
3 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、千万不能煮久了 ，青红尖椒各2个 、锅里烧热油 ，将切碎的葱末 、陈醋1/2匙 、