做法 ：
1 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包蒜苗切段 ，简单另起锅加入少许油，湘味下饭香微淋入少许醋，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包盛出切大块；
2、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、菜咸糖少许 、豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、蒜切片 ，
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、再放入豆豉 ，倒入适量油大火加热 ，烧热后打入鸡蛋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、
盐少许准备：
豆豉用清水泡软 ，改成中火 ，待鸡蛋底部凝结后 ，然后将蛋翻面 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，