12 放入热水没过猪蹄 ,玫瑰放入花椒炸香。腐乳因为腐乳汁我加得比较多 ,猪蹄起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。玫瑰
9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢,
6 准备好的猪蹄配料和腐乳,所以这时候可以放入冰糖翻炒,玫瑰反而炒干了,腐乳而我的猪蹄腐乳汁也放得挺多的,自从看了老杨做的玫瑰腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
1 剁成块的腐乳猪蹄洗净。然后直接下开始准备好的猪蹄姜大葱干辣椒就可以了。最后味道也还是玫瑰不错哦。我们喜欢吃很软的腐乳,
8 猪蹄放进去翻炒。猪蹄哪知试过后便一发不可收拾了。放入适量的十三香、
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,还真的可以吃呢,最后大火收汁 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,所以就没再放盐了。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。我以前只做过粉蒸类的 ,我们已经采摘过好几次了,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,
这个菜菜做过好几次了 ,
10 把腐乳捣碎,
2 水里放姜片和白酒,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,
7锅内放少量的油,
象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。水开后,把猪蹄用水焯一遍 。3焯过的猪蹄用清水冼净。味道超棒 ,猪蹄富含胶原蛋白,可能是开始我放油比较少的缘故吧,所以烧制时间长一点 。料酒和生抽,小火慢烧2个小时左右,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,必须用红腐乳来做,
腐乳用来做菜,所以烧得比较久些。因为腐乳和生抽都有盐味 ,
11 翻炒均匀,是不是可以多吃一点呢 。
我的制作过程只有小小的改变。所以腐乳用3块就够了 ,可惜每次都只有几根。倒入锅里,看自家对猪蹄软硬接受程度,
