7 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠
2 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦生菜洗净 。肉肠生姜、咸蛋
3 、黄瘦
8 、肉肠蚝油 、咸蛋咸蛋黄、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
5 、食盐、清水200克
配料 ：瘦肉 、芝麻辣椒油
做法：
1 、
6、生菜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，葱头
调料 ：食油、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
9 、
4 、瘦肉切薄片，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，锅内烧开水 ，白糖 、生抽 、
10 、
材料 ：粘米粉50克 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋黄切片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。