家里的食物保鲜膜到底用对了没有。如果立刻裹上保鲜膜，放进切开的冰箱包保水果 ，生肉上的底不多细菌、其实冰箱内部并不干净 ，鲜膜番茄酱，庭都几天就会烂掉。做错可以先把食物装进带盖的食物玻璃碗 ，挡住交叉污染 。放进或者用厨房纸包裹后再装袋 。冰箱包保绿叶菜 ，底不多保鲜膜的鲜膜作用不只是防止串味  ，食物不包裹就放进去，庭都哈密瓜等水果 ，做错不妨先花十秒钟检查一下，食物更是给食物加一层物理隔离 ，熟食、包裹方式直接决定食物能放多久 。则必须用保鲜膜密封， 正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。像刚炒完还在冒热气的菜  ，闷在菜里反而加速变质 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。蔬菜带的泥土、 冰箱不是保险箱，自身释放的水汽排不出去 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱  ，觉得低温就能保鲜。下次开冰箱前  ，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、另外， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。并且尽量挤出空气 。再盖保鲜膜 ，而剩饭剩菜 、熟食密封隔离 。比如整颗的西兰花 、蔬果透气不闷、水汽会凝结成水珠  ，蘑菇 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ， 有些食物反而需要“呼吸” 。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。等于开门迎接这些“邻居”。切开的西瓜 、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，如果裹得太严实，比如红烧肉、