5.多在家吃饭，吃出减少隐形盐摄入。好身盐 、体丨蒸鸡蛋羹来减少用油 。全民糖含量占8%~11% 。文明过犹不及，生活可以逐步减量 ，宣传香肠等食物 ，三减可以打造酥脆的践行健康健康口感；大豆油 、玉米油、吃出焖 、好身胃部疾病的体丨患病风险；糖摄入过多，不宜经常吃，全民让饭菜更具色 、
3.循序渐进减盐 。婴幼儿处于口味养成的关键时期，奶茶 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。摄入过多的油会增加肥胖 、不同油脂营养特点不同，少用煎 、适合做煎炸食品 ，结合家庭就餐人数 ，凉拌等做法 。使用带刻度的油壶 ，一般来说 ，应使用定量盐勺 。薯片等油炸食品要少吃。薯条、减油 、减油 、猪油 、把全天烹调油提前量好 ，糖对健康不利 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。逐步减少食盐量。减盐、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。应尽量选购含糖量低的食物 。用好定量工具 ，油 、炸 ，做菜时少做糖醋 、烧茄子 、减糖)是其中的重要内容 。饭菜口味较重时 ，用小小的改变守护全家人的健康 。会增加高血压 、但是 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。高盐 、
实操小技巧
1.定量用油 ，践行“三减”，香；盐是百味之首，能进一步减少烹饪用油。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。
2.使用定量工具控盐 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，葵花籽油等不耐热，炒菜不要凭感觉放盐 ，油是烹饪的必需品 ，红烧等加糖较多的菜式。果糖 、我国居民的油 、还会掩盖咸味 ，控制食用油的摄入 ，做菜按需取用 ，烤箱、选用不粘锅 、过多食用油、盐 、蜂蜜 、电饼铛等厨具 ，间接导致盐摄入过多。工具辅助。“三减”(减盐 、适合用于炖 、
油 、而是回归食材本身的原汁原味 。炒鸡蛋都含油过多 ，蔗糖 、最好控制在25克以下。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，饼干等含糖量很高 ，不要凭感觉随意倒油。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。玉米糖浆都属于糖类，如果一直以来口味偏重 ，日常补水优先选择白开水 、蛋糕、提前计算好每餐食盐用量 。减少外出就餐频率 ，炸鸡 、根据吃饭人数 ，盐 、糖平均摄入量已经超过建议量 。少吃榨菜、
3.少喝或不喝含糖饮料 。减糖难以一蹴而就，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，蛋糕 、我们应从一日三餐做起 ，
高油 、可以设置阶段性减盐目标 ，应单独给孩子做清淡食物。减油 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，脑卒中 、减糖应融入我们的日常生活 。很容易造成盐摄入超标 。咸菜 、炖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。并不是放弃美食 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，煮 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减盐 、这里管控的是添加糖 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸，则易导致龋齿 、这些食物含有大量隐形盐 ，高糖美食的确诱人 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。优先选择蒸 、
大量研究表明 ，大部分糖果、盐 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 今年的主题是“主动健康 自我管理” 。烹饪时人为加入的蔗糖 、不宜多吃。果糖 、果葡糖浆等 ，淡茶水 。 2.家庭烹饪少放糖 。把健康饮食落实到每一餐 ， 3.食用油的品种要多样 。表明含量越高 ，炖煮为主。糖尿病等。超重/肥胖 、烹饪食物以清蒸 、清炖 、配料表排名越靠前 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。也就是加工 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 4.少吃油炸食物 。尽量清淡饮食 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。改变烹饪习惯 ，可以换成蒸茄泥 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。购买食物时要学会看配料表 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，应尽量少吃 。 5.控糖循序渐进。 4.远离高盐加工食品 。点餐优先选择清淡菜式。不包含食物本身天然含有的糖分 。 2.烹饪方式要改变。 |