生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角四季豆200克、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角生姜三片、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可。豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角用料酒、椒香鸡丁生抽、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁

　　原料 ：鸡腿1只、豆角

椒香鸡丁捞起沥干水分备用。

　　2 、再切成丁，

　　4 、四季豆去除两头和筋，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时  ，依次放入生抽 、大蒜炒至出味。蚝油  、料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1  、切成条形 ，盐1茶匙 、花椒粒、红椒一个、油1汤匙  、花椒粒2克  、红辣椒切段，将鸡腿去除骨头 ，

　　3、大蒜切片备用  。