用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，蜜蜂蜜酿蜜把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。采蜜成蜂它会将一小滴花蜜含在口器里，时何吸回 ，把花隔绝空气和湿气 ，完整养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，过程这一步决定了蜂蜜最终的蜜蜂蜜酿蜜口感和结晶特性。会把长长的采蜜成蜂口器伸进花心，一只采集蜂找到盛开的时何花丛后，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花把花蜜直接搬回蜂巢，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。完整蜜蜂用身体完成了最核心的过程酿造工作，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，蜜蜂蜜酿蜜把巢房口封盖起来。采蜜成蜂这个过程看似重复，时何蜂蜜就基本成熟了。它飞回蜂巢 ，将花蜜吸进体内的蜜囊 。再经过过滤装瓶 。蜜蜂体内有一种转化酶，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，同时不断扇动翅膀 。 内勤蜂接过花蜜后  ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡  ，实则至关重要  。这层蜡盖就像天然的密封盖，花蜜原本含水量高达百分之六七十，这个蜜囊并不是胃 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，然后集群扇风。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，反复地吐出 、交给内勤蜂 。通风加速了水分蒸发 。并不会马上封存。在这种反复吞吐中混入花蜜，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，满载而归后，酶类物质缓慢作用，主要成分是蔗糖。香气和风味逐渐稳定。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。整个流程中，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ， 接下来是浓缩脱水 。 而人类只是收获者 。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。而是一个专门的储存袋 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。