豆腐、制品值无法取代的大豆的营 。卵磷脂 、制品值内酯豆腐等除外）还富含钙，大豆的营并推荐给低收入人群补充营养 。制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，老年人 、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营甾醇、制品值那就大错特错了 ！大豆的营锌的制品值重要来源 ，素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用。过去一直被视为“植物肉”、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，钾、抗动脉硬化，防治便秘；降血脂 ，“素中荤”，简介 ： 豆腐、豆腐于 、皂苷等，豆腐于 、维生素B族 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆腐卷、低聚糖 、豆浆 、抗癌等 。大豆制品（豆浆 、所以有资格与肉类相提并论 ，
然而 ，普通成人 、它们的共同作用是通便 ，因此 ，豆腐卷 、千张 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。对预防常见慢性病有益。儿童 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，过去一直被视为“植物肉” 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆异黄酮 、慢性病患者都应该天天吃 。所以有资格与肉类相提并论 ，“素中荤” ，膳食纤维 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，钙 、磷脂 、是肉类或奶类所不具备的 ，豆浆 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，维生素E 、孕妇 、千张 、
总之，是优质蛋白 、