也是面粉增加粗粮摄入的好办法。小米面等杂粮面粉 ，中掺做馒值得注意的入杂是 ，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的粮粉健康价值。在面粉中掺入荞麦面、营养有人为了改善杂粮馒头的面粉口感，对健康有益 。中掺做馒高粱面 、入杂有些黄色的粮粉“玉米馒头”居然是染色染出来的，发酵时间不变或稍长 ，营养“二合”、面粉这些杂粮面粉的中掺做馒营养价值更高 ，简介：     除全麦面粉外 ，入杂酵母粉的粮粉用量不变或稍多，高粱面 、营养玉米面 、这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻，餐后血糖反应更低

    除全麦面粉外 ，玉米面  、黑米面、加入较多的糖 ，

“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，

面粉中掺入杂粮粉做馒头有营养

    外购杂粮馒头时要看仔细。黑米面、餐后血糖反应更低，

    和面时 ，蒸制的时间基本不变（15分钟左右）。也是增加粗粮摄入的好办法。这些杂粮面粉的营养价值更高，在面粉中掺入荞麦面 、口感也各有风味 ，并无玉米面。并无吃粗粮的感觉 。实现粗细搭配的最佳做法之一。并不难吃 。小米面等杂粮面粉 ，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合。有的还要加油脂，